Macarrones con queso y crema ácida FAGE

Nada dice comida reconfortante y acogedora como macarrones con queso horneados en casa. ¿El ingrediente secreto de este plato delicioso? ¡Crema ácida FAGE!

COCINA
40 minutos
Ingredientes

1 taza de crema ácida FAGE

45 gr. de macarrones secos

8 cucharadas de mantequilla

½ taza de harina

3 tazas de leche entera

4 tazas de queso cheddar picante rallado

½ cucharadita de mostaza seca

Sal y pimienta

2 cucharadas de mantequilla derretida

½ taza de queso parmesano, rallado

3/4 taza de pan rallado

1 cucharada de perejil fresco picado

    Pasos
  1. Precalienta el horno horno a 190 °C. Rocía un molde para hornear de 9x13” con aceite en aerosol.
  2. Deja a hervir una olla grande agua con sal. Agrega los macarrones y cocina por 7 minutos y deja escurrir la pasta.
  3. En otra olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla durante 1-2 minutos.
  4. Agrega 1 taza de leche a la vez, revolviendo después de cada taza. Cocina hasta que la salsa esté espesa y burbujeante.
  5. Retira del fuego y agrega queso rallado, crema ácida, mostaza seca, sal y pimienta.
  6. Agrega los macarrones y viértelos en el molde para hornear.
  7. En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, queso parmesano y pan rallado. Cubre los macarrones con la mezcla de pan rallado y hornea sin tapar durante 15 minutos. Espolvorea perejil encima y sirve.
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