Crema de Tomate y Pimiento Morrón

COOK
45'-60'
Ingredientes

1 pimiento morrón rojo
400 gramos de jitomate picado
40 gramos de mantequilla
250 mililitros de caldo de pollo
½ taza de leche
2 dientes de ajo
¼ de cebolla finamente picada
2 cucharadita de perejil picado
1 taza de Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%
Sal y pimienta

    Pasos
  1. En la olla donde se cocinará la sopa acitronar la cebolla, agregar el ajo, los pimientos y los tomates.
  2. Agregar el caldo de pollo y dejar cocinar por 15 minutos.
  3. En la licuadora agregar la sopa, la leche y el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%. Licuar y regresar a la olla.
  4. Agregar el perejil, salpimentar y servir.
  5. Para decorar puedes decorar con un poco de Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%.
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