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Bolitas de mantequilla de maní y coco

Ingredientes

½ taza de mantequilla de maní cremosa o cualquier otra mantequilla de nueces

¼ de taza de yogurt FAGE Total 0%, 2% o 5%

2 cucharadas de miel

1 taza de hojuelas de avena de grano entero

½ taza de linaza molida

2 cucharadas de semillas de cáñamo

2 cucharadas de chispas de chocolate mini (opcional)

¾ de taza de hojuelas de coco, tostadas

    Pasos
  1. En un tazón mediano, mezcla la mantequilla de maní, el yogurt griego y la miel.
  2. Agrega las hojuelas de avena, la linaza molida, las semillas de cáñamo y las chispas de chocolate. Mezcla hasta integrar.
  3. Divide la mezcla en porciones de una cucharada aproximadamente y forma bolitas con ayuda de tus manos.
  4. Cubre las bolitas con hojuelas de coco y refrigera por alrededor de una hora antes de servir.