Pastel de Elote con Yoghurt Griego

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Más de 60'
Ingredientes

6 huevos
8 elotes
1 cucharadita de polvo para hornear
125 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
½ taza de Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%
1/4 de taza de leche
azúcar glass

    Pasos
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Desgranar los elotes.
  3. Se mezclan los huevos, granos de elotes, polvo para hornear, mantequilla, azúcar y Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% en la licuadora.
  4. Engrasar el molde con la mantequilla y se verter la mezcla a la mitad o 3/4 del molde.
  5. Se mete el molde al horno de 1 hora a 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  6. Para decorar se espolvorea el azúcar glass encima del pastel una vez desmoldado.
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