Crema de Espárragos y Yoghurt

Una crema diferente y deliciosa, prueba esta receta de crema de espárragos y yoghurt y disfruta de esta combinación exquisita en compañía de familia y amigos les encantará.

INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
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INGREDIENTES

500 gramos de espárragos verdes
½ cebolla picada
50 gramos de mantequilla
½ litro de caldo de pollo
1 taza de Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%
Nueces picadas para decorar

45'-60'
Serves 2
INSTRUCCIONES
  1. Cortar los espárragos en rodajas de 1 centímetro.
  2. En la olla donde se va a cocinar la sopa derretir la mantequilla y acitronar la cebolla, agregar los espárragos, salpimentar y cocinar por 5 minutos.
  3. Agregar el caldo de pollo y tapar de 15 a 20 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.
  4. En la licuadora agregar el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y la sopa, licuar y regresar a la olla.
  5. Servir y decorar con las nueces.