Pastel de Elote con Yoghurt Griego

Un postre mexicano que no te puedes perder, el pastel de elote con yoghurt griego hace la combinación perfecta para un postre que dejara sorprendidos a todos, prueba esta deliciosa receta.

INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
COMPÁRTELO:
INGREDIENTES

6 huevos
8 elotes
1 cucharadita de polvo para hornear
125 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
½ taza de Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%
1/4 de taza de leche
azúcar glass

Más de 60'
Serves 2
INSTRUCCIONES
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Desgranar los elotes.
  3. Se mezclan los huevos, granos de elotes, polvo para hornear, mantequilla, azúcar y Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% en la licuadora.
  4. Engrasar el molde con la mantequilla y se verter la mezcla a la mitad o 3/4 del molde.
  5. Se mete el molde al horno de 1 hora a 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  6. Para decorar se espolvorea el azúcar glass encima del pastel una vez desmoldado.
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