Pastel de Chocolate con Yoghurt

El pastel de chocolate con yoghurt es un postre clásico con un toque original y delicioso ya que lleva yoghurt estilo griego, dándole un sabor muy especial para tus invitados y familia. ¡Pruébalo!

INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
COMPÁRTELO:
INGREDIENTES

½ taza de azúcar
3 cucharadas de aceite de canola
4 onzas de puré de manzana
1 huevo
2 claras de huevo
1 taza de café caliente
¾ de taza de cocoa en polvo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de leche
2 tazas de harina
1 paquete de pudín de chocolate en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 ½ cucharadita de bicarbonato
¼ de taza de Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0%
Aceite en spray
Azúcar glass para decorar
Chocolate rallado para decorar

45'-60'
Serves 2
INSTRUCCIONES
  1. Precalentar el horno a 160°C, engrasar y enharinar un molde para pastel.
  2. En un bol grande combinar la harina, el pudín de chocolate, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato. Reservar.
  3. En otro bol mezclar el café caliente con la cocoa en polvo hasta que se disuelva, poco a poco agregar la leche y el extracto de vainilla. Reservar.
  4. En una batidora o con una batidora eléctrica combinar el azúcar y el aceite, batir.
  5. Agregar el puré de manzana hasta que esté bien mezclado, agregar el huevo y las claras de huevo hasta formar una mezcla homogénea.
  6. Agregar un poco de los ingredientes secos reservados y un poco de la mezcla líquida y alternar hasta acabar de agregar ambas mezclas. Batir hasta que todo esté bien mezclado.
  7. Agregar el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y batir ligeramente para combinar.
  8. Vaciar la mezcla en el molde y hornear por 40 minutos o hasta que al meter un palillo éste salga limpio.
  9. Desmoldar y espolvorear con el azúcar glass y el chocolate rallado..